Especial Aniversário de São Paulo: Bolinho de Chuva

Olá Sweets! Esperamos que estejam bem.

Hoje é aniversário da nossa linda metrópole e nos vamos ensinar uma receita bem típica dos paulistanos, principalmente nos dias chuvosos.

O famoso bolinho de chuva tem esse nome justamente por geralmente ser feito naqueles dias em que a gente fica em casa nos dias chuvosos assistindo um filme.

Essa iguaria tipicamente paulistana é uma delícia e nós vamos ensinar para vocês.

Você vai precisar de:

• 2 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

• 1 colher (sopa) de canela para polvilhar

• 1 litro de óleo para fritar

Como preparar:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.

2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

3. Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.

4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

Dica para deixar o bolinho de chuva sequinho:

Muita gente fica na dúvida de como fazer bolinho de chuva sequinho e o segredo é simples: adicionar um pouco de amido de milho na massa.

Variações do bolinho de chuva:

Sabia que também existem outros tipos de bolinho de chuva, como bolinho de chuva de banana e até bolinho de chuva salgado? Para fazer essa iguaria, você só precisa tirar o açúcar da massa e ao invés de açúcar e canela, polvilhar no bolinho de chuva simples uma mistura de especiarias como curry indiano.

Outra dica é que essa massa pode servir de base para várias delícias, como os donuts caseiros, sabia?

Bolinho de chuva é uma delícia acompanhado de uma boa xícara de café na hora do lanche, não é mesmo?

Essa receita a gente trouxe lá do Tudo Gostoso para vocês!